Seid willkommen in meiner kleinen Welt! Tretet ein und schaut euch um.

Hier schreibe ich über alles, was mich bewegt, was mir wichtig ist und eine Rolle in meinem Leben spielt. Musik, Filme, Tiere, Mythen, Legenden, Sagen, altes Brauchtum, unsere Reisen und Ausflüge. Und auch einfach mal dummes Zeug. ;-)

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Montag, 28. September 2020

So lecker ist der Herbst

Herbstzeit = Kürbiszeit! Erst im letzten Jahr habe ich mich näher damit beschäftigt, wie viele leckere Rezepte es gibt. 
 
Am letzten Freitag habe ich dann einen Hokkaido klein geschnitten, püriert und zusammen mit Zwetschgen und einem Hauch Zimt zu einer herbstlichen Marmelade verarbeitet. Das Schöne am Hokkaido ist ja, dass man ihn nicht schälen muss, nur die Kerne entfernen und schneiden.
 


Und Herbstzeit ist natürlich auch Suppenzeit. Diese Kürbissuppe mit Hackfleisch ist sehr lecker, ich habe sie letztes Jahr zum ersten Mal gemacht. 

Schon am letzten Wochenende habe ich einen ganz tollen Auflauf gemacht mit Kürbis, Gnocchi und Mozzarella. 

 

 

 

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